Hà Nội cần quy hoạch lại chợ cóc: Đưa phố ẩm thực lên tầm cao đô thị

Những chợ cóc và quán ăn “mọc” xen kẽ giữa các khu đô thị mới đang trở thành vấn đề nghiêm trọng, đe dọa mỹ quan và an toàn cho cư dân Hà Nội.

Thực trạng chợ cóc và các điểm kinh doanh tự phát ở Hà Nội

Theo kiến trúc sư Đào Ngọc Nghiêm, Hà Nội – vùng đất ngàn năm văn hiến – vẫn giữ được nét đặc trưng của các gánh hàng rong, chợ cóc và hàng quán vỉa hè. Tuy nhiên, hiện nay số lượng chợ cóc đã vượt quá hàng trăm, và các điểm kinh doanh tự phát ngày càng dày đặc, xuất hiện ngay trong các khu đô thị mới.

Những khu vực này mang lại tiện lợi ngắn hạn cho người dân, nhưng đồng thời tạo ra không gian lộn xộn, thiếu mỹ quan và tiềm ẩn nguy cơ an toàn như tai nạn, cháy nổ.

Hậu quả của việc để quán ăn mọc xen kẽ trong đô thị

• Mỹ quan đô thị bị phá hủy: Các quán ăn tự phát chiếm vỉa hè, làm giảm giá trị thẩm mỹ của khu phố.
• An toàn thực phẩm và môi trường: Rác thải không được xử lý đúng cách dẫn đến ô nhiễm và nguy cơ lây lan dịch bệnh.
• Giao thông ùn tắc: Lấn chiếm lòng đường gây tắc nghẽn, ảnh hưởng đến lưu thông chung.
• Giảm sức hút đầu tư và du lịch: Một đô thị bẩn thỉu, hỗn loạn sẽ làm giảm niềm tin của nhà đầu tư và khách du lịch quốc tế.

Giải pháp: Phố ẩm thực chuyên biệt và khu chợ dân sinh

Chuyên gia quy hoạch đề xuất xây dựng các khu phố ẩm thực tập trung, tách biệt hoàn toàn khỏi không gian sinh hoạt và giao thông. Mô hình này không chỉ mang lại cảnh quan gọn gàng, đẹp mắt mà còn tạo ra những điểm du lịch ẩm thực hấp dẫn.

Lợi ích kinh tế và du lịch

Theo ông Trần Thế Dũng, Tổng Giám đốc Vietluxtour, một phố ẩm thực được quy hoạch tốt sẽ trở thành thương hiệu riêng của khu đô thị, thu hút cả cư dân lẫn du khách, tạo việc làm và tăng nguồn thu cho doanh nghiệp địa phương.

An toàn thực phẩm và môi trường

Khi các quán ăn được tập trung trong khu vực quản lý, cơ quan chức năng có thể thực hiện kiểm tra định kỳ, xử lý rác thải và nước thải đúng quy trình, giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Kế hoạch giải tỏa 231 chợ cóc: Lộ trình và mục tiêu

Những bước tiếp theo cho một đô thị văn minh

Để thực hiện giải pháp này, các bên liên quan cần:

1. Thiết kế khu phố ẩm thực với quy hoạch chức năng rõ ràng, đồng bộ về thời gian hoạt động và tiêu chuẩn vệ sinh.
2. Khuyến khích doanh nghiệp và tiểu thương chuyển sang mô hình kinh doanh có giấy phép, giảm thiểu hoạt động tự phát.
3. Tăng cường giám sát, kiểm tra an toàn thực phẩm và phòng cháy chữa cháy.
4. Đẩy mạnh truyền thông giáo dục cộng đồng về lợi ích của môi trường đô thị sạch sẽ và an toàn.

Hà Nội đang đứng trước ngưỡng cửa quyết định tương lai đô thị – liệu chúng ta có sẵn sàng tạo ra không gian sống và ẩm thực hiện đại, an toàn và hấp dẫn?

Hãy chia sẻ quan điểm của bạn và theo dõi các cập nhật mới nhất về quy hoạch đô thị tại Hà Nội.