Arpège

Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển đổi sang ẩm thực thuần chay, loại bỏ gần như toàn bộ thực phẩm từ động vật khỏi thực đơn. Đầu bếp Alain Passard khép lại một chương trong sự nghiệp để bắt đầu hành trình sáng tạo mới với rau …