Cộng đồng người Việt tại Nam California vừa tổ chức một buổi tiệc gây quỹ quan trọng nhằm xây dựng nhà thờ Sa Loong, thuộc Giáo Phận Kon Tum. Sự kiện này diễn ra tại nhà hàng Golden Sea Restaurant ở Anaheim vào chiều ngày 25 tháng 7. Buổi tiệc được tổ chức bởi Nhóm Gây Quỹ Xây Dựng Nhà Thờ Sa Loong, với mục đích thực hiện ước nguyện của cố Linh Mục Trần Ngọc Thanh, thuộc Dòng Đa Minh.

Nhà thờ Sa Loong được khởi công xây dựng để phục vụ nhu cầu sinh hoạt tôn giáo của hơn 2,000 giáo dân người gốc dân tộc thiểu số. Cố Linh Mục Trần Ngọc Thanh đã bị mưu sát vào tháng 2 năm 2022 trong khi đang giải tội cho giáo dân tại nhà thờ. Trước khi qua đời, linh mục đã có nguyện vọng xây dựng một ngôi nhà thờ tại Sa Loong để đáp ứng nhu cầu tâm linh của cộng đồng.

Buổi tiệc gây quỹ có sự hiện diện của nhiều khách mời quan trọng, trong đó có Linh Mục Phan Tự Cường, thuộc Dòng Đa Minh, người đang điều phối việc truyền giáo của Giáo Phận Kon Tum. Linh Mục Cường đã chia sẻ về công việc xây dựng ngôi nhà thờ tại Kon Tum để thực hiện ước nguyện của Linh Mục Trần Ngọc Thanh. Theo Linh Mục Cường, ước tính chi phí cho 30% còn lại để hoàn thành nhà thờ là khoảng 300,000 đô la Mỹ. Nếu có được số tiền này, hy vọng đến hè năm 2026, ngôi nhà thờ này có thể được khánh thành.

Ông Lê Hằng Chí, trưởng ban tổ chức, cho biết rằng nhờ sự giúp đỡ của nhiều người tại Việt Nam cũng như tại Hoa Kỳ, cho đến nay, nhà thờ đang xây dựng được khoảng 70%. Bây giờ còn 30% thì hoàn tất ngôi nhà thờ này theo nguyện ước của Linh Mục Trần Ngọc Thanh. Ông cũng bày tỏ hy vọng rằng cộng đồng sẽ tiếp tục ủng hộ để công trình này sớm được hoàn thành.

Buổi tiệc gây quỹ cũng có chương trình văn nghệ đặc sắc với sự hiện diện của các ca nghệ sĩ nổi tiếng. Ban tổ chức cũng có bán đấu giá những hình tượng và phẩm vật có giá trị, và có chương trình xổ số để gây quỹ tổ chức. Tất cả các khoản đóng góp sẽ được sử dụng để hoàn thành ngôi nhà thờ Sa Loong.

Mọi đóng góp cho quỹ xây dựng nhà thờ Sa Loong có thể được gửi về địa chỉ: Quỹ Xây Dựng Nhà Thờ Saloong, 9191 Bolsa Ave., Ste 120 #350, Westminster, CA 92683. Cộng đồng người Việt tại Nam California hy vọng rằng với sự ủng hộ của mọi người, ngôi nhà thờ này sẽ sớm được hoàn thành để phục vụ nhu cầu tâm linh của giáo dân.

Thông tin thêm về buổi gây quỹ và cách thức đóng góp có thể được tìm thấy trên các trang web và mạng xã hội của Nhóm Gây Quỹ Xây Dựng Nhà Thờ Sa Loong. Sự ủng hộ và đóng góp của mọi người sẽ giúp hiện thực hóa ước nguyện của cố Linh Mục Trần Ngọc Thanh và mang lại một không gian thờ tự cho cộng đồng người Việt tại Kon Tum.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế tại Hong Kong, một trong những điểm đến nổi tiếng với nền ẩm thực đa văn hóa. Sự hiện diện của hàng chục nghìn người Việt tại Hong Kong sau năm 1975 đã tạo nên một cộng đồng nhỏ nhưng có sức ảnh hưởng. Ước tính, có khoảng 12.000 người Việt đang sinh sống tại đây, góp phần tạo nên sự đa dạng trong nền ẩm thực của thành phố.

Mặc dù ẩm thực Thái Lan đã phổ biến tại Hong Kong, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn còn gặp khó khăn trong việc định vị hình ảnh cao cấp. Tuy nhiên, nhiều đầu bếp Việt Nam đang nỗ lực thay đổi điều này bằng cách chú trọng đến tính xác thực và chất lượng của các món ăn. Họ không chỉ tập trung vào việc tạo ra các món ăn ngon mà còn muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm về văn hóa và hương vị đặc trưng của Việt Nam.

Ông Raymond Wong, người sáng lập Bep Vietnamese Kitchen tại khu Central, là một trong những người tiên phong trong việc đưa ẩm thực Việt Nam đến với công chúng Hong Kong. Ông duy trì việc nhập nguyên liệu trực tiếp từ Việt Nam và tạo ra các món ăn đặc trưng như phở bò kiểu Nam, cơm tấm sử dụng bò lúc lắc sốt tiêu đen và sườn nướng. Quán của ông đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người Hong Kong và khách du lịch.

Không chỉ ông Wong, nhiều đầu bếp khác cũng đang góp phần định hình lại diện mạo của ẩm thực Việt tại Hong Kong. Ông Kenny Tse, đồng sáng lập nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine tại Mong Kok, đã đi khắp các vùng miền của Việt Nam để khám phá ẩm thực và mang về những món ăn chuẩn vị cho khách hàng. Nhà hàng của ông phục vụ các món ăn đặc trưng như bún chả, bún riêu, bánh mì và bún thịt nướng. Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị đặc trưng của Việt Nam mà còn thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt.

Tại Sheung Wan, nhà hàng An Choi do vợ chồng Kay Mai và Lewis Dai sáng lập năm 2023 cũng theo đuổi phong cách nấu ăn truyền thống. Bánh mì tại An Choi được làm hoàn toàn thủ công hai lần mỗi ngày, và các món ăn khác như phở, pate gan, sốt trứng, dưa chua và các loại nước chấm đều được nhà hàng tự chế biến để đảm bảo hương vị. Sự chú trọng đến chi tiết và cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực chân thực đã giúp An Choi trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại Hong Kong.

Không chỉ dừng lại ở đó, nhiều người Việt xa xứ khác cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt tại Hong Kong. Kiki Phung, nhà sáng tạo nội dung người Việt sống tại Hong Kong, đã mở tiệm Banh Mi Nem tại Wan Chai năm 2024, lấy cảm hứng từ công thức gia truyền của mẹ. Tiệm bánh mì của cô đã được đón nhận mạnh mẽ và mở thêm chi nhánh thứ hai tại Central. Sự thành công của Banh Mi Nem là minh chứng cho sức hút của ẩm thực Việt tại Hong Kong và tiềm năng phát triển của thị trường này.

Với thực khách muốn tìm trải nghiệm cao cấp hơn, nhà hàng Sep Hong Kong tại Central, mở cửa từ năm 2022, là điểm đến cho ẩm thực Việt kiểu Đông Dương. Đầu bếp DoBee Lam, người từng sống 7 năm tại Việt Nam, kết hợp kỹ thuật nướng bằng củi với nguyên liệu nhập khẩu để tạo chiều sâu hương vị cho các món ăn. Sep Hong Kong đã trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại Hong Kong, mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp và phong phú cho khách hàng.

Từ món ăn đường phố dân dã đến các phiên bản cao cấp, ẩm thực Việt tại Hong Kong đang lên ngôi với sự dẫn dắt của những người Việt xa xứ tâm huyết, những người coi món ăn không chỉ là khẩu vị, mà còn là bản sắc. Với sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt, không có gì ngạc nhiên khi Hong Kong đang trở thành một trong những điểm đến hàng đầu cho những người yêu ẩm thực Việt.

Cộng đồng người Việt tại Đức và Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Frankfurt am Main đã nhanh chóng vào cuộc hỗ trợ gia đình các nạn nhân trong vụ tai nạn thảm khốc tại phố Mainzer Landstraße, quận Gallus, Frankfurt. Vụ tai nạn đã cướp đi sinh mạng của hai du học sinh người Việt, Nguyễn Duy Quang và Nguyễn Quang Minh, đồng thời khiến một người khác, Hoàng Trung Hiếu, bị thương nặng.

Ngay khi nhận được thông tin từ cảnh sát, Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Frankfurt am Main đã thực hiện công tác bảo hộ công dân, xác minh danh tính các nạn nhân và liên hệ với các cơ quan chức năng sở tại để hỗ trợ tối đa gia đình các nạn nhân. Tổng lãnh sự Lưu Xuân Đồng đã xác nhận danh tính các nạn nhân và cho biết Tổng lãnh sự quán đã hỗ trợ gia đình các nạn nhân làm các thủ tục cần thiết. Người nhà của nạn nhân bị thương đã được Sở Ngoại kiều Frankfurt cấp thủ tục để sang Đức chăm sóc.

Đối với trường hợp của hai anh em sinh đôi Nguyễn Duy Quang và Nguyễn Quang Minh (23 tuổi), người thân tại Hamburg đã cùng bạn bè, cộng đồng người Việt tại Đức, giáo viên trường dạy nghề Altona và phòng khám chỉnh nha Kieferorthopäden Altona tổ chức tang lễ tại nhà thờ St. Petri ở Hamburg. Trong thời gian tới, Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Frankfurt am Main sẽ tiếp tục hỗ trợ các thủ tục pháp lý để đưa tro cốt của hai em về nước theo đúng quy trình.

Để hỗ trợ chi phí cho gia đình các nạn nhân đưa tro cốt về nước, cũng như tiến trình điều trị dài ngày cho Trung Hiếu, cộng đồng người Việt tại Đức cùng bạn bè thông báo sẽ tổ chức đợt quyên góp tại trụ sở của Tổng lãnh sự quán Việt Nam ở Frankfurt am Main vào ngày 28-7. Tiến sĩ Kambiz Ghawami – chủ tịch Tổ chức Hỗ trợ đại học thế giới CHLB Đức, một người bạn thân thiết của Việt Nam – sẽ là đầu mối đứng ra kêu gọi quyên góp và liên hệ với Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Frankfurt am Main, phối hợp đưa tro cốt 2 nạn nhân tử vong về nước.

Vụ tai nạn thương tâm diễn ra vào đêm 6-7, khi một tài xế 23 tuổi đã điều khiển ô tô tông vào Quang, Minh và Hiếu, lúc đó đang di chuyển bằng xe điện Scooter. Tài xế bị cáo buộc lái xe trong tình trạng say xỉn do sử dụng khí nitơ oxit. Vụ tai nạn kinh hoàng đã cướp đi sinh mạng của Quang và Minh. Còn Hiếu bị kéo lê hơn 150m, bị thương nặng ở đầu và phải cắt bỏ một chân.

Hoàng Trung Hiếu, còn được biết đến với nickname ‘Bốp’, là một nhà sáng tạo nội dung trên nền tảng TikTok. Anh được biết đến với những video nở nụ cười tươi và mang thông điệp tích cực đến người xem. Theo chia sẻ của bạn gái Hiếu trên mạng xã hội, mẹ của anh hiện đã sang Đức để chăm sóc con trai. Hiếu đã trải qua nhiều cuộc phẫu thuật nhằm giành giật sự sống từng giờ, hiện vẫn đang trong tình trạng hôn mê.

Thành phố Toronto, Canada, vừa chứng kiến một sự kiện đa văn hóa đặc sắc vào dịp cuối tuần, với sự tham gia của cộng đồng người Việt. Tại đây, họ đã trình diễn nghệ thuật thưởng trà và giới thiệu bàn trà Đàn Nguyệt, một biểu tượng của sự giao thoa giữa nghệ thuật và truyền thống Việt Nam. Sự kiện này đã góp phần tạo nên những sắc màu văn hóa đa dạng ở thành phố đa sắc tộc này.

Lễ hội đa văn hóa Wellington năm nay đã thu hút 12 cộng đồng văn hóa quốc tế tham gia. Hội đồng văn hóa giáo dục Canada – Việt Nam (CVCEC) và Song Hỷ Trà đã đại diện cho cộng đồng Việt Nam với bàn trà Đàn Nguyệt và màn trình diễn nghệ thuật thưởng trà của nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn.

Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn, Chủ thương hiệu Song Hỷ Trà, chia sẻ rằng Việt Nam tự hào là một trong những cái nôi của cây chè trên thế giới. Văn hóa trà đã gắn liền với đời sống của người Việt Nam từ lâu, và ông Tuấn mong muốn đem văn hóa thưởng trà của người Việt đến với thế giới để giới thiệu nét văn hóa có bề dày lịch sử và còn rất nhiều nét đẹp được lưu giữ tới ngày nay.

Trà là thức uống phổ biến ở nhiều nước, nhưng người Việt Nam lại thưởng thức trà theo một cách rất riêng. Hình ảnh chén trà trong mỗi nếp nhà phản ánh lối uống trà độc đáo, bình dị được lưu truyền từ cổ xưa đến nay. Cách thưởng trà truyền thống của người Việt giản dị và mộc mạc, với chén trà được thể hiện như một nhịp cầu nối, gắn kết tình cảm gia đình, tình cảm xóm giềng và xa hơn nữa là tình hữu nghị giữa các cộng đồng hay các quốc gia.

Khách thăm quan gian hàng Việt Nam tại lễ hội đã có những phản hồi tích cực về trải nghiệm thưởng trà. Ông Daniel cho rằng vị trà rất thanh, không ngọt, nhưng có mùi hương từ tre, đất và rất tự nhiên. Bà Marry thì cho rằng vị trà rất đặc biệt, tươi mới và thật sảng khoái, đặc biệt khi kết hợp với bánh đậu xanh của Việt Nam.

Chén trà đã trở thành cầu nối giúp những người bạn Canada hay du khách tham dự Lễ hội đa văn hóa Wellington hiểu hơn về phong tục và tập quán của người Việt Nam. Qua chén trà, những lá chè Việt sẽ kể câu chuyện của riêng mình, về những vùng đất trồng chè, về những con người mà cả đời gắn bó với cây chè và câu chuyện này thể hiện phần nào nét đẹp văn hóa của người Việt.

Có 6 yếu tố tạo nên một buổi thưởng trà viên mãn đặc sắc của người Việt Nam, đó là ‘nhất nước, nhì trà, tam pha, tứ ấm, ngũ nhạc và lục trạch’. Bàn trà được mô phỏng theo hình dáng cây Đàn Nguyệt cũng gợi lên yếu tố ‘nhạc’ và tạo nên vẻ thanh tao trong việc thưởng trà.

Lễ hội đa văn hóa Wellington năm nay ghi nhận việc lần đầu tiên cộng đồng người Việt tại Canada tham gia đóng góp tiếng nói tại một không gian giao lưu đa văn hóa đầy tinh tế. Màn trình diễn nghệ thuật thưởng trà và hình ảnh bàn trà đậm nét đặc sắc đã trở thành một biểu tượng tinh thần của người Việt, góp phần khẳng định bản sắc văn hóa và lan tỏa giá trị truyền thống của nước ta ra thế giới.