Quán ăn – Saoviet.info

70 nhà hàng, quán ăn Đà Nẵng được vinh danh Quán Trứ Danh

Linh — Sun, 21 Sep 2025 13:45:33 +0000

Gần 70 nhà hàng và quán ăn tại TP. Đà Nẵng vừa được vinh danh trong lễ trao giải Quán ‘Trứ Danh’ Đà Nẵng, một sự kiện do Grab Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng tổ chức. Mục đích của chương trình là tôn vinh những nhà hàng và quán ăn địa phương đã góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố. Sự kiện này không chỉ là lời tri ân dành cho những hàng quán đã làm nên bản sắc ẩm thực địa phương mà còn kết nối các tinh hoa ẩm thực này với nền tảng công nghệ, tạo động lực mới để thúc đẩy phát triển du lịch.

Grab và Hiệp hội Văn Hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng vinh danh hàng loạt quán ngon địa phương- Ảnh 2.

Lễ trao giải ‘Quán Trứ Danh Đà Nẵng’ là hoạt động đầu tiên trong Biên bản ghi nhớ hợp tác 3 năm giữa Grab và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng, nhằm đẩy mạnh quảng bá văn hóa – du lịch địa phương thông qua ẩm thực. Sau quá trình đánh giá dựa trên dữ liệu thực tế và tham vấn chuyên môn, gần 70 đơn vị kinh doanh tiêu biểu được Grab và DCCA lựa chọn và vinh danh. Các nhà hàng, quán ăn địa phương được vinh danh tại 3 hạng mục, bao gồm ‘Hương vị Trứ Danh’, ‘Được Yêu Thích Nhất’, và ‘Ngôi Sao Tăng Trưởng’.

Grab và Hiệp hội Văn Hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng vinh danh hàng loạt quán ngon địa phương- Ảnh 3.

Hạng mục ‘Hương vị Trứ Danh’ vinh danh 40 quán ăn đặc trưng, lâu năm, giàu bản sắc, được xem là đại diện cho tinh hoa ẩm thực bản địa. Một số cái tên nổi bật gồm Mỳ Quảng 1A, Bánh Xèo Bà Dưỡng, Bi Mỹ Chợ Cồn, Bún Chả Cá Bà Lữ, Bún Bò Bà Rơi,… Hạng mục ‘Được Yêu Thích Nhất’ tôn vinh 12 nhà hàng, quán ăn được đánh giá cao nhất bởi chuyên gia, cộng đồng người dùng GrabFood – thể hiện qua chất lượng món ăn, dịch vụ và trải nghiệm trọn vẹn tại điểm bán và trên ứng dụng. Các quán tiêu biểu bao gồm Bếp Trang, Nhà hàng Chay Ngọc Chi, Bếp Cô Cao,… Hạng mục ‘Ngôi Sao Tăng Trưởng’ ghi nhận 16 đơn vị có tốc độ tăng trưởng ấn tượng, linh hoạt trong vận hành và tích cực đổi mới để thích nghi với nhu cầu thị trường. Một số đại diện đáng chú ý là quán ăn Hai Còi, Bánh Mì365, Túc Tắc Tea,…

Ông Lý Đình Quân, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng chia sẻ: ‘Hôm nay, chúng ta không chỉ tôn vinh 68 quán ăn, nhà hàng trứ danh mà đang tôn vinh tinh hoa, tâm huyết và bản sắc ẩm thực Đà Nẵng. Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi quán là một di sản sống. Từ trái tim người nấu đến trái tim người thưởng thức, ẩm thực chính là sứ giả kết nối văn hóa, cảm xúc và niềm tự hào của thành phố đáng sống.’

Phát biểu tại sự kiện, bà Đặng Thùy Trang, Giám đốc đối ngoại Grab Việt Nam chia sẻ: ‘Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch. Với sáng kiến Quán ‘Trứ Danh’ Đà Nẵng, chúng tôi rất vinh dự được đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn tiêu biểu đang góp phần gìn giữ và lan tỏa văn hóa bản địa. Grab tự hào là cầu nối đưa những hương vị trứ danh của Đà Nẵng đến gần hơn với người dân, du khách trong và ngoài nước thông qua nền tảng công nghệ của mình.’

Bên cạnh lễ trao giải, Grab còn tổ chức chuỗi hoạt động trải nghiệm sôi động tại công viên APEC, phố đi bộ Bạch Đằng từ ngày 1/8/2025 đến ngày 3/8/2025. Tại gian hàng thưởng thức món trứ danh, người dân và du khách có thể dễ dàng đặt món từ các nhà hàng, quán ăn được vinh danh thông qua GrabFood và thưởng thức ngay tại sự kiện.

Trước đó, vào tháng 4/2025, Grab phối hợp cùng Sở Du lịch TP. Huế tổ chức lễ trao giải Quán ‘Trứ Danh’ xứ Huế, vinh danh 26 đơn vị ẩm thực tiêu biểu. Chương trình đã góp phần kết nối di sản ẩm thực với trải nghiệm du lịch hiện đại, đồng thời thể hiện hiệu quả của mô hình hợp tác công – tư trong quảng bá văn hóa địa phương. Grab cũng đã triển khai nhiều sáng kiến nhằm nâng cao trải nghiệm du lịch của du khách, giúp họ có hành trình khám phá Đà Nẵng một cách thuận tiện, liền mạch hơn. Tại sân bay Quốc tế Đà Nẵng, Grab đã ra mắt Quầy thông tin Grab từ tháng 4/2025 nhằm hỗ trợ du khách đặt các dịch vụ di chuyển từ sân bay đến trung tâm thành phố và khám phá các địa điểm khác. Grab cũng đã lắp đặt 135 ghế đá ‘Tìm tôi ở đây’ dọc bờ biển và công viên Đà Nẵng, cùng 5 Trạm Nón lá tại phố đi bộ Bạch Đằng – mỗi vị trí đều được định vị trên ứng dụng Grab, giúp du khách dễ dàng xác định vị trí để đặt xe hoặc nhận món.

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến: Khám phá ẩm thực Việt với tình yêu và đam mê

Linh — Sun, 21 Sep 2025 13:16:43 +0000

Ông Hoàng Nam Tiến, một doanh nhân có tiếng, không chỉ được biết đến với thành tựu trong lĩnh vực chuyên môn mà còn nổi bật với niềm đam mê sâu sắc dành cho ẩm thực. Được nhiều người ngưỡng mộ như một người sếp không chỉ hài hước mà còn gần gũi và thân thiện với nhân viên, ông Hoàng Nam Tiến đã thể hiện không chỉ khả năng quản trị xuất sắc mà còn một tình yêu lớn dành cho việc khám phá và trải nghiệm ẩm thực đa dạng.

Những hàng quán bình dân thường được ông lựa chọn để lui tới thay vì nhà hàng sang trọng.

Qua các chia sẻ trên mạng xã hội, đặc biệt là trong một hội nhóm dành cho những người yêu ẩm thực với đông đảo thành viên, ông Hoàng Nam Tiến đã giới thiệu nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn và đáng trải nghiệm. Trong số đó, không thể không kể đến Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An, một điểm đến nổi tiếng với món xôi ngon và đa dạng. Bên cạnh đó, ông cũng đã giới thiệu một quán ăn nhỏ nhưng rất đặc biệt, chuyên bán miến ngan trộn, trong một lần ông ghé thăm trong chuyến công tác. Những chia sẻ này không chỉ giúp nhiều người khám phá được những món ăn mới mà còn thấy được sự tinh tế và đánh giá cao của ông Tiến đối với ẩm thực.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.

Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.

Một trong những đặc trưng trong cách khám phá ẩm thực của ông Hoàng Nam Tiến là thói quen ghé thăm những quán ăn nhỏ, đơn sơ và giản dị nhưng lại mang đến những ‘đặc sản’ địa phương độc đáo. Qua đó, ông thể hiện sự khám phá tích cực và đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố, vốn thường ẩn chứa những tinh hoa và nét văn hóa đặc trưng của từng địa phương. Sự tận hưởng và chia sẻ những trải nghiệm ăn uống của ông không chỉ là cầu nối giúp lan tỏa tình yêu ẩm thực mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều người, khuyến khích họ khám phá và tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực Việt Nam đa dạng và phong phú.

“Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn”. Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.

Với sự gần gũi và cách tiếp cận thân thiện, ông Hoàng Nam Tiến đã xây dựng được một cộng đồng nhỏ của những người cùng yêu và khám phá ẩm thực. Từ đó, các trải nghiệm và đánh giá của ông không chỉ dừng lại ở vai trò là lời giới thiệu cho các điểm đến ẩm thực mới mà còn là biểu tượng của sự hòa nhập, tôn trọng và yêu mến văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Ông đã từng khám phá được rất nhiều món ăn ngon trên đất nước Việt Nam. Đặc biệt, với những món ăn yêu thích, ông còn có thể tìm ra quán có món ăn đó ngon nhất vùng. Là một người đi nhiều, trải nghiệm nhiều, ông đặc biệt yêu thích ẩm thực giản dị của từng vùng nơi ông tới. Ông Hoàng Nam Tiến từng chia sẻ rằng ông sẵn sàng bỏ tiền để ăn bát phở với giá 160.000 đồng nhưng ông cũng không ngại ngồi vỉa hè và ăn một món ăn có thể giá chỉ vài nghìn đồng.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 2.

Thông qua lăng kính của người sếp và doanh nhân đầy cảm hứng này, nhiều người nhận ra rằng khám phá ẩm thực không chỉ là vấn đáp về ngon – dở mà còn là một hành trình để cảm nhận, thấu hiểu và trải nghiệm nét đẹp văn hóa đặc trưng của từng vùng miền.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.

Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.