Phở, một biểu tượng ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam, không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và lịch sử của dân tộc. Sự đa dạng và tinh túy của phở đã tạo ra một chủ đề nóng trong những cuộc bàn luận và tranh cãi không ngừng. Để khám phá sâu hơn về sức hấp dẫn của phở và những người nấu phở ngon, chúng tôi đã có cuộc trao đổi với nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết và chị Yung Thuy Burden, một thí sinh trong cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’.

Nghệ nhân Phạm Thị Ánh Tuyết, thành viên ban giám khảo cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’, chia sẻ rằng trong quá khứ, phở được coi là một món ăn xa xỉ và đắt đỏ. Vào thời điểm đó, tiền được tính bằng hào và xu, và việc mua một bát phở là một vấn đề lớn. Phở không phải là món ăn hàng ngày mà trở thành một phần thưởng trong những dịp đặc biệt. Tuy nhiên, hơn nửa thế kỷ đã qua, món phở ngày nay không chỉ được người Việt yêu thích mà cả thực khách quốc tế cũng mê. Phở đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của Việt Nam và đã được phục vụ tại nhiều sự kiện quốc tế quan trọng.

Chị Yung Thuy Burden, một thí sinh trong cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’, chia sẻ rằng chị biết đến cuộc thi do đọc báo và quyết định tham gia để ‘học lỏm’ bí quyết nấu phở từ những người khác. Chị Dung, người đã sống ở Úc hơn 10 năm, muốn tìm hiểu cách nấu phở ngon để phục vụ gia đình và bạn bè.

Cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’ chính thức được phát động từ ngày 15-6-2025 và chào đón tất cả công dân Việt Nam lẫn người nước ngoài từ 18 đến 60 tuổi, có niềm yêu thích đặc biệt với món phở. Cuộc thi bao gồm nhiều vòng thi, và những người chiến thắng sẽ nhận được danh hiệu ‘Hoa hồi vàng’ cùng phần thưởng 20 triệu đồng.

Bên cạnh cuộc thi, ‘Ngày của phở’ cũng đã giành được Giải thưởng Sáng tạo TP.HCM 2025 trong lĩnh vực truyền thông. Chương trình ‘Ngày của phở 12-12’ của báo Tuổi Trẻ đã vinh dự được xướng tên trong giải thưởng này.

Qua những chia sẻ trên, có thể thấy rằng phở không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử Việt Nam. Sự đa dạng và tinh túy của phở đã khiến nhiều người yêu thích và muốn tìm hiểu sâu hơn về nó. Phở đã trở thành một biểu tượng ẩm thực hàng đầu của Việt Nam, không chỉ được yêu thích trong nước mà còn trên toàn thế giới.

Hiện nay, báo Tuổi Trẻ đang tổ chức cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’, với mục đích tìm kiếm những người có kỹ năng và đam mê với món phở. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn thể hiện kỹ năng nấu ăn của mình, hãy tham gia cuộc thi và đón chờ những thông tin cập nhật mới nhất về sự kiện này.

Fujiko, thành viên của nhóm nhạc Akujo Jidai, hiện đang là tâm điểm chú ý của công chúng nhờ sự nghiệp âm nhạc đầy cảm hứng cũng như diện mạo trẻ trung của mình. Đạt ngưỡng tứ tuần và đã là một bà ngoại, Fujiko vẫn tràn đầy năng lượng tích cực và chứng minh rằng tuổi tác không phải là rào cản để theo đuổi đam mê. Mới đây, hình ảnh của bà khi chụp cùng cháu gái 3 tuổi đã thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Sự nghiệp của Fujiko có lẽ đã rẽ sang một hướng mới khi bà tham gia vào một nhóm nhảy địa phương và có cơ hội biểu diễn chung với nhóm Akujo Jidai. Với niềm đam mê âm nhạc cháy bỏng và sự nỗ lực không ngừng nghỉ, Fujiko đã trở thành một trong những thành viên chính của nhóm nhạc gồm toàn phụ nữ trung niên này. Khi chia sẻ về hành trình của mình, Fujiko cho biết đã trải qua nhiều chuyện trong cuộc sống và điều đó đã giúp bà có được chiều sâu trong âm nhạc và vũ đạo. Bà tin rằng, kinh nghiệm sống và sự tích lũy qua thời gian chính là lợi thế của mình trong lĩnh vực thường ưu tiên giới trẻ.

Đến thời điểm hiện tại, Fujiko vẫn duy trì công việc văn phòng vào ban ngày và theo đuổi đam mê âm nhạc vào các buổi tối. Bà không muốn tiết lộ về sự nghiệp âm nhạc của mình với đồng nghiệp, chỉ cười và nói rằng muốn để mọi người ngạc nhiên. Fujiko cũng tiết lộ rằng hai con gái và bố mẹ của bà đều ủng hộ việc theo đuổi âm nhạc của mình. Thậm chí các con gái của bà còn đưa cháu ngoại đến cổ vũ cho bà tại các buổi biểu diễn.

Ước mơ lớn lao của Fujiko đó là được đứng trên sân khấu Kohaku cùng tất cả thành viên nhóm Akujo Jidai. Bên cạnh đó, bà hy vọng có thể xuất bản một cuốn sách ảnh về cuộc đời mình trong tương lai. Điều giúp Fujiko tỏa sáng trên sân khấu không chỉ là vẻ ngoài trẻ trung và trang phục dễ thương mà còn là tinh thần sôi nổi và sự ấm áp mà bà mang lại. Khi chia sẻ bí quyết, bà cho biết rằng muốn già đi một cách khôn ngoan nhưng vẫn giữ được sự dễ thương và ngọt ngào.

Lạm dụng mỹ phẩm ở trẻ em gái: Những nguy cơ tiềm ẩn và lời khuyên cho phụ huynh

Sử dụng mỹ phẩm quá mức không chỉ ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển thể chất và tinh thần của các bé gái mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe. Việc lạm dụng mỹ phẩm có thể gây ra các vấn đề về da như kích ứng, dị ứng và mất cân bằng hormone. Đặc biệt, từ độ tuổi rất trẻ, khoảng bảy hoặc tám tuổi, nhiều bé gái đã bắt đầu sử dụng mỹ phẩm trên toàn bộ khuôn mặt, gây ra những hậu quả nghiêm trọng đối với sự phát triển thể chất của chúng.

Khi còn nhỏ, tâm lý của các bé gái tập trung vào việc thể hiện sáng tạo nhưng khi sử dụng mỹ phẩm, sự chú ý của chúng chuyển sang vẻ ngoài. Da của các bé gái nhạy cảm hơn so với người lớn và dễ bị ảnh hưởng bởi các hóa chất có hại trong mỹ phẩm. Điều này dẫn đến các vấn đề như rối loạn hormone và dậy thì sớm. Sự thay đổi này mang lại những thách thức về mặt cảm xúc và tâm lý nhưng các bé gái không đủ khả năng hiểu và chịu đựng.

Nhiều bé gái ngày nay đang lớn nhanh hơn độ tuổi. Trước đây, các bé gái thường vào giai đoạn dậy thì từ 11 đến 13 tuổi nhưng nay đã giảm xuống còn tám tuổi. Một phần nguyên nhân là do việc tiếp xúc với mỹ phẩm. Sự phổ biến của các ngôi sao mạng xã hội như Instagram, Facebook với các bé gái quảng cáo và sử dụng mỹ phẩm thu hút sự quan tâm của các bé gái bình thường. Điều này tạo ra áp lực cho các bé gái nghĩ rằng nếu chúng không sử dụng mỹ phẩm thì sẽ không có sự tồn tại hoặc nổi tiếng.

Để giải quyết vấn đề này, phụ huynh cần dạy các bé gái về vẻ đẹp một cách phù hợp. Thay vì chỉ bảo các con trang điểm, các bậc phụ huynh nên giải thích rằng mỹ phẩm chỉ là một lựa chọn, không phải là điều cần thiết. Nếu con bạn tỏ ra quan tâm đến mỹ phẩm, đừng im lặng hoặc la mắng. Thay vào đó, khuyến khích sự tò mò của chúng bằng cách hỏi chúng thích gì về mỹ phẩm.

Phụ huynh cũng nên chọn sản phẩm an toàn và phù hợp với lứa tuổi cho con bạn. Cũng như giải thích cách thực hiện công việc nhà, bạn nên hướng dẫn con về cách trang điểm và chăm sóc da một cách đúng đắn. Điều này sẽ giúp các bé gái hiểu được tầm quan trọng của việc chăm sóc bản thân mà không cần dựa vào mỹ phẩm.

Cuối cùng, hãy giúp các bé gái xây dựng sự tự tin và tự hào về bản thân mà không cần đến mỹ phẩm. Hãy cho chúng biết rằng vẻ đẹp đích thực đến từ bên trong và rằng chúng đủ đẹp như chúng vốn là.

Ngày 26.7, trong khuôn khổ Chiến dịch ‘Thanh niên tình nguyện hè năm 2025’, tuổi trẻ Vùng 5 Hải quân đã đồng loạt ra quân thực hiện ‘Ngày thứ Bảy tình nguyện’. Đây là hoạt động thiết thực thể hiện tinh thần xung kích, tình nguyện của cán bộ, đoàn viên thanh niên trên cả đất liền và đảo xa.

Các hoạt động chính trong Ngày thứ Bảy tình nguyện bao gồm tổng vệ sinh doanh trại, chăm sóc bồn hoa, cây cảnh, cắt tỉa cây xanh che khuất tầm nhìn, vệ sinh bờ biển và các tuyến đường nội bộ. Qua một ngày làm việc tích cực, các đơn vị đã thu gom và phân loại hơn 5 tấn rác thải để đưa về nơi xử lý.

Song song với hoạt động vệ sinh, làm đẹp cảnh quan, các đơn vị Vùng 5 Hải quân đã treo băng rôn, khẩu hiệu tuyên truyền nhằm nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, phòng chống dịch bệnh, và chấp hành nghiêm kỷ luật, giữ gìn nếp sống chính quy. Một số thông điệp nổi bật như ‘Tuổi trẻ Vùng 5 Hải quân hành động vì môi trường xanh’, ‘Tuổi trẻ Vùng 5 Hải quân quyết tâm thực hiện thắng lợi chiến dịch thanh niên hè năm 2025’ đã tạo nên không khí thi đua sôi nổi trong toàn đơn vị.

Cũng trong tối cùng ngày, cán bộ, đoàn viên thanh niên Vùng 5 Hải quân đã tham gia Lễ dâng hương – Thắp nến tri ân tại Nghĩa trang liệt sĩ Đặc khu Phú Quốc (tỉnh An Giang). Hoạt động này nhằm tưởng niệm và tri ân các anh hùng liệt sĩ đã hy sinh vì sự nghiệp giải phóng dân tộc, bảo vệ chủ quyền biển đảo của Tổ quốc.

‘Ngày thứ Bảy tình nguyện’ là dịp để tuổi trẻ Vùng 5 Hải quân thể hiện tinh thần xung kích, bản lĩnh, và trách nhiệm. Qua đó, góp phần xây dựng nền nếp chính quy, cảnh quan xanh, sạch, đẹp và nâng cao chất lượng đời sống, sinh hoạt tại đơn vị.活動 này không chỉ giúp tuổi trẻ Vùng 5 Hải quân rèn luyện và trưởng thành mà còn là cơ hội để tiếp tục phát huy vai trò của mình trong việc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.

Đoàn viên, thanh niên các xã vùng núi thành phố Đà Nẵng đã triển khai một hoạt động thiết thực, hỗ trợ đồng bào Cơ Tu thực hiện các thủ tục hành chính trên nền tảng số. Thông qua hoạt động này, các bạn trẻ không chỉ phát huy tinh thần xung kích của tuổi trẻ mà còn đóng vai trò quan trọng như một “cầu nối công nghệ”, giúp người dân vùng cao tiếp cận dễ dàng hơn với các dịch vụ công trực tuyến.

Đây là một phần trong nỗ lực nhằm thu hẹp khoảng cách số giữa vùng sâu, vùng xa với trung tâm, đồng thời hỗ trợ người dân vùng cao tiếp cận tốt hơn với các dịch vụ công nghệ. Sự tham gia tích cực của lực lượng đoàn viên, thanh niên ở các huyện miền núi đã cho thấy vai trò quan trọng của thế hệ trẻ trong việc hỗ trợ và hướng dẫn người dân sử dụng các nền tảng số để thực hiện các thủ tục hành chính, từ đó góp phần hiện đại hóa các dịch vụ công và thúc đẩy sự phát triển của công nghệ tại khu vực nông thôn.

Qua hoạt động này, đoàn viên, thanh niên đã thể hiện sự sáng tạo và linh hoạt trong việc ứng dụng công nghệ vào thực tiễn, mang lại lợi ích thiết thực cho người dân. Việc hỗ trợ đồng bào Cơ Tu thực hiện thủ tục hành chính trên nền tảng số không chỉ giúp giảm thiểu thời gian và chi phí mà còn giúp người dân tiếp cận được với các dịch vụ công một cách dễ dàng và tiện lợi hơn.

Hoạt động của đoàn viên, thanh niên các xã vùng núi thành phố Đà Nẵng đã góp phần tích cực vào việc xây dựng một xã hội thông tin và thúc đẩy sự phát triển của công nghệ tại khu vực nông thôn. Đồng thời, đây cũng là một minh chứng cho sự quan tâm và chú ý của các cấp lãnh đạo và tổ chức đoàn thể đối với việc hỗ trợ và phát triển cho người dân vùng cao.

Trong thời gian tới, hoạt động này sẽ tiếp tục được nhân rộng và phát triển, không chỉ ở thành phố Đà Nẵng mà còn ở các tỉnh, thành phố khác trên cả nước. Điều này sẽ giúp nâng cao hiệu quả và tác động của hoạt động, góp phần thu hẹp khoảng cách số và hỗ trợ người dân vùng cao tiếp cận tốt hơn với các dịch vụ công nghệ.

Với tinh thần xung kích và sáng tạo của tuổi trẻ, đoàn viên, thanh niên sẽ tiếp tục là lực lượng nòng cốt trong việc hỗ trợ và hướng dẫn người dân sử dụng các nền tảng số để thực hiện các thủ tục hành chính. Qua đó, góp phần xây dựng một xã hội thông tin hiện đại và phát triển, mang lại lợi ích cho người dân và đất nước.

Trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ, một chuyến công tác của Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Việt Nam đã đến tỉnh Quảng Trị. Chuyến đi này, do chị Nguyễn Phạm Duy Trang, Bí thư Trung ương Đoàn, Chủ tịch Hội đồng Đội Trung ương dẫn đầu, thể hiện trách nhiệm và tình cảm của tuổi trẻ cả nước đối với các anh hùng liệt sĩ và cộng đồng địa phương.

Chuyến công tác, mang tên “Uống nước nhớ nguồn, Đền ơn đáp nghĩa”, là hoạt động thiết thực nhằm tri ân các thế hệ đi trước và lan tỏa tinh thần thiện nguyện, sẻ chia của tuổi trẻ hiện nay. Thông qua chuyến đi, đoàn công tác muốn thể hiện lòng biết ơn sâu sắc đối với những hy sinh của các anh hùng liệt sĩ và sự cống hiến của các thế hệ đi trước.

Được tổ chức vào ngày 25.7, chuyến công tác này tiếp nối và phát huy truyền thống “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc. Đồng thời, thể hiện sự quan tâm của tuổi trẻ cả nước đối với công tác đền ơn đáp nghĩa, hỗ trợ các gia đình liệt sĩ, thương binh trên địa bàn tỉnh Quảng Trị. Qua đó, đoàn công tác hy vọng sẽ góp phần hỗ trợ, mang lại niềm vui và động viên tinh thần cho các gia đình chính sách trên địa bàn tỉnh.

Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Việt Nam luôn xác định, công tác đền ơn đáp nghĩa là trách nhiệm và nghĩa vụ của cả xã hội. Vì vậy, thông qua chuyến công tác này, đoàn công tác hy vọng sẽ kêu gọi được sự chung tay, góp sức của các tầng lớp nhân dân, đặc biệt là thế hệ trẻ, để cùng nhau thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa, tri ân các anh hùng liệt sĩ.

Với tinh thần “Tương thân, tương ái” và truyền thống “Uống nước nhớ nguồn”, chuyến công tác của Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Việt Nam tại Quảng Trị đã thể hiện rõ trách nhiệm, tình cảm và niềm tri ân của tuổi trẻ cả nước đối với các thế hệ đi trước. Chuyến đi cũng là dịp để tuổi trẻ cả nước thể hiện sự quan tâm, sẻ chia và cùng nhau xây dựng xã hội tốt đẹp hơn.

…

Tuổi trẻ xã Hòa Phú, Hà Nội, đã thể hiện tinh thần ‘uống nước nhớ nguồn’ và ‘tương thân tương ái’ bằng các hoạt động thiết thực và chan chứa yêu thương trong những ngày tháng 7. Với các chương trình như ‘Nồi cháo nghĩa tình’, thăm khám sức khỏe cho người có công, và các hoạt động dân vận, đoàn viên thanh niên nơi đây đang góp phần viết tiếp truyền thống đạo lý tốt đẹp của dân tộc.

Chương trình ‘Nồi cháo nghĩa tình’ tại Bệnh viện Đa khoa Chương Mỹ đã trở thành một nét đẹp trong chuỗi hoạt động vì cộng đồng của tuổi trẻ Hòa Phú. Hàng trăm suất cháo và sữa được cấp phát cho bệnh nhân và người nhà, thể hiện sự quan tâm và sẻ chia của đoàn viên thanh niên. Chị Lê Thị Mỹ, Bí thư Đoàn xã Hòa Phú, chia sẻ rằng hoạt động này thể hiện tinh thần ‘lá lành đùm lá rách’ và truyền thống nhân văn của dân tộc. Hoạt động này ngày càng nhận được sự ủng hộ và tham gia nhiệt tình của đoàn viên trong xã.

Nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ, tuổi trẻ Hòa Phú đã có nhiều hoạt động tri ân ý nghĩa. Đoàn Thanh niên và Hội Cựu chiến binh xã đã thăm hỏi và tặng quà cho 5 gia đình liệt sĩ, người có công và hộ chính sách khó khăn trên địa bàn. Tổng giá trị các phần quà gần 8 triệu đồng. Tuổi trẻ Hòa Phú cũng đã phối hợp với các đơn vị để tổ chức các hoạt động thiết thực khác, thể hiện lòng biết ơn và trách nhiệm xã hội.

Cũng trong tháng 7, Đoàn xã phối hợp với Tiểu đoàn Trinh sát – Bộ Tư lệnh Thủ đô Hà Nội tổ chức dọn vệ sinh môi trường, làm đẹp nghĩa trang liệt sĩ, dâng hương tưởng niệm. Hoạt động này không chỉ là hành động bảo vệ cảnh quan mà còn là hoạt động giáo dục sâu sắc cho đoàn viên về truyền thống ‘uống nước nhớ nguồn’ và lòng tự hào dân tộc.

Hàng trăm đoàn viên từ các chi đoàn đã đồng loạt ra quân dọn vệ sinh, khơi thông cống rãnh, thu gom rác thải và làm đẹp các tuyến đường, khu dân cư trong chiến dịch Ngày Chủ nhật xanh. Hoạt động này không chỉ góp phần làm sạch môi trường mà còn kịp thời khắc phục hậu quả sau mưa bão, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao ý thức người dân về môi trường sống xanh – sạch – đẹp.

Mỗi hành động của đoàn viên thanh niên xã Hòa Phú trong tháng 7 không chỉ mang ý nghĩa tình nguyện mà còn chất chứa tình người, lòng tri ân và khát vọng cống hiến. Từ những suất cháo nghĩa tình đến bữa cơm tri ân ấm áp, từ lời thăm hỏi đến việc chăm sóc sức khỏe cho người có công, tất cả đang góp phần xây dựng hình ảnh thanh niên Thủ đô giàu lòng nhân ái, trách nhiệm với cộng đồng.